JUGEMテーマ:ふるさと納税

 

太秋柿 徳島県 吉野川市(1)

注文:3月上旬、配達:10月下旬

 

 昨年は太秋柿を注文しました。柿らしくない食感が美味しいとのことで試してみたくなりました。

 


熊本県産が多いようですが、徳島県から取り寄せです。

 

 9つ入りでしたが一つ一つは結構大きいです。表皮のひび割れ(表皮内に留まるひび割れで果肉には影響はありません)が多く、見た目はあまりよろしくないですが、それでも今は人気品種のようです。

 

太秋柿(1)>>太秋柿(2)

西条柿(1b)

 

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B-10 ミネラルたっぷりの広大な砂地で育った落花生(生) 大分県 豊後高田市(4)

 

落花生(生)(1:配達時)

 

 生落花生の皮をむいて煎ることにしました。

 


 皮をむいたものです。


 少しピンク色で綺麗ですね。茶色くなりつつあるものもあります。


 そのままフライパンで熱します。


 焦げ目がついてきました。ほぼ出来上がりです。


 出来上がりました。

 食べてみたところ、完熟のものと未熟のもの、大きいものと小さいもの、皮を剥いたもの(剥けてしまったもの)と皮を残したもので全然出来上がりが違います。特に皮のあるなしでかなり出来上がりが違うことに驚きました。皮がないと乾燥しやすいのでしょう。豆の状態によって煎る時間を変えないといけないのかもしれません。

 妻は茹でたての落花生が美味しいと言っていましたが、僕的には炒った落花生の方が好きです。

 

 美味しく頂きました。

 

落花生(生)(1)<<<落花生(生)(3)<<落花生(生)(4)

 

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0201 スターフルーツ 沖縄県 島尻郡 南風原町(5)

B-10 ミネラルたっぷりの広大な砂地で育った落花生(生) 大分県 豊後高田市(3)

1-150 牧之原産パプリカ《和プリカ》 赤&黄色 3kgセット 静岡県 牧之原市(6)

 

スターフルーツ(1:配達時)和ぷりか(1:配達時)落花生(生)(1:配達時)

 

 前回と同じようなサラダですが、今回はミニトマトの代わりに落花生とアボカドが入っています。

 

 色の種類としてはそれほど変わらないのですが、結構地味です。ミニトマトがなくて、赤が少ないからでしょう。アボカドも緑としては冴えません。食材数は増えているんですけどね。

 

 生落花生はクセが少なく、意外とサラダに合うように思いました。一方サラダによく使うアボカドはこのサラダには合っているとは言えなかったかもしれません。

 

スターフルーツ(1)<<<スターフルーツ(4)<<スターフルーツ(5)>>スターフルーツ(6)

落花生(生)(1)<<<落花生(生)(2)<<落花生(生)(3)>>落花生(生)(4)

和ぷりか(1)<<<和ぷりか(5)<<和ぷりか(6)>>和ぷりか(7)

 

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B-10 ミネラルたっぷりの広大な砂地で育った落花生(生) 大分県 豊後高田市(2)

 

落花生(生)(1:配達時)

 

 届いた落花生を茹でているときの写真です。

 



茹で上がりました。


そのまま皿に盛っただけです。


皮をむいて違う皿に盛っただけです。

 生の落花生は結構白いですが、この写真では少し白く写り過ぎです。

 

 おそらく今後我が家の定番記念品になっていくのではないかと思います。美味しく頂きました。

 

落花生(生)(1)<<落花生(生)(2)>>落花生(生)(3)

 

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0201 スターフルーツ 沖縄県 島尻郡 南風原町(4)

1-150 牧之原産パプリカ《和プリカ》 赤&黄色 3kgセット 静岡県 牧之原市(5)

 

スターフルーツ(1:配達時)和ぷりか(1:配達時)

 

 スターフルーツとパプリカを使ってサラダを作りました。

 


黄色と赤で秋らしい色合いになりました(撮影は10月下旬です。ずいぶん遅れています)。


他に使用しているのはキャベツとミニトマトです。黄色はスターフルーツと黄パプリカ、赤はミニトマトと赤パプリカです。

 色合いは悪くありません。スターフルーツが紅葉みたいだなと思いながら見ていたのですが、よく考えたら紅葉は赤色でした。

 

 組み合わせにもよるのでしょうが、スターフルーツはサラダには合うかもしれません。見た目もサラダ向きです。

 

スターフルーツ(1)<<<スターフルーツ(3)<<スターフルーツ(4)>>スターフルーツ(5)

和ぷりか(1)<<<和ぷりか(4)<<和ぷりか(5)>>和ぷりか(6)

 


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